無料ブログ作成サービス JUGEM
桜花
 今日の午後、尾張へ出立です。
いよいよ、当社春から初夏催事の第二弾が始まります。
消費増税の影響で、久々にゆっくりした三月でしたが、あっという間でした。
時の経つのは本当に矢の如しです。



 報道ではすでに南国で、桜の花の開花が始まり、東京でも今日にも開花宣言がなされるような模様です。
毎年、安芸国で桜を観賞することができますが、もしかしたら今年は尾張国で見ることができるかも分かりません。
開花がこのように話題になる花は、他の植物と一線を画くす存在です。
正式な国花でもないのにどうして桜がと、思う方もいると思いますが、国花のような扱いを受けているのが原因かもわかりません。



 万葉集や古今和歌集などをはじめ、豊臣や江戸時代そして、明治に至るまでこと桜にまつわることが沢山あります。
家紋に桜が少ないのは、桜の開花寿命が短いため、家が長続きしないとの懸念からと聞いたことがあります。
桜は文化や、景観やイベントなどに欠かせない花であり、さくらんぼという果実を実らせ食用としても欠かせないものです。
桜が開花した後、暖かいとすぐ散り、花冷えだと長持ちし、花が盛りになった時の雨は禁物です。
何ともデリケート花です。




 桜のような華やかで豪華さはないかもしれませんが、桜の花と違い長持ちする「しゅうまい」であるよう精進しながら、美味しいものを作る努力をしてゆきたいと思っています。
| | 日記 | - | - |
キャラクター
 週一回の割での札幌出張も終わり、あと三日で春の当社催事第二弾に突入です。
六月中まで17ヵ所行脚が続きます。
体調管理に気を付け、淡々と仕事をやりとげたいと思っています。



 北斗市公式キャラクター「ずーしーほっきー」が話題となっております。
どちらかと言うと「きもキャラ」系ですが、ネット上で相当な人気と聞きます。
キティちゃんとコラボするという話もあるらしく、とにかく話題を振りまいております。
新幹線開業に向け、北斗市をPRする宣伝隊長の役割も担っています。




 「ずーしーほっきー」は北寄貝の握りずしをイメージしたものです。
当社の看板商品は「ホッキしゅうまい」です。
そして、旧上磯町の名産「北寄貝」と旧大野町の特産「ふっくりんこ」を使用してできたのが「北斗しゅう米 こめの華」です。
旧上磯町と旧大野町が合併してできた市が「北斗市」であり、一日も早く旧両町民が融合して欲しい願いも込められた商品です。
当社も北斗市には大変お世話になっておりますし、地域経済に微力でも貢献したいまた、恩返しがしたいと思い、この度「ずーしーほっきしゅうまい」なる商品を開発しました。




 「北斗しゅうまい こめの華」をベースに北寄貝をすしネタ風にした商品です。今までのホッキしゅうまいより、はるかに北寄貝の旨味と甘味が伝わります。ワサビの代わりに辛子とも考えましたが、今回は見送りました。
ただ、大量の北寄貝を使用するため価格が少々高めになってしまいます。
製品はできましたが、パッケージや包装デザインが進行中ですので、まだ売り出すまでには若干の時間が必要です。




 がむしゃらに走ってきて9年、ようやく恩返しみたいなことができるようになりました。
| | 日記 | - | - |
明暗
 小学校の卒業式の日が雨です。
とても可哀想ですが仕方ありません。むしろ、雪の方がいいと思います。
一雨ごとに春が近づくとは言え、卒業式の雨は避けたいものです。



 受験に受かった人は喜び、落ちた人は悲しみます。まさに明暗が分かれます。
毎年のことではありますが、昨日、北海道公立高校の合格発表がありました。
昨今は、個人情報とやらで新聞等で名前が載ることはありません。
受験番号のみの発表でです。
私たちの頃は、名前が新聞等に載ったため友人の動向などが分かりました。
大人になって困ることは、友人等の子供が合格したかしないかが分からないことです。
入学祝等で義理を欠いてはと思い、沢山の方法を用いて確認します。




 人間は生きている間、明暗とお付き合いします。
何も入学試験だけに限りません。
改めて考えてみると、日常茶飯事のことかもわかりません。
出来れば「明」のみで生きていければいいとは思いますが、そんなに人生は甘くありません。
私なんかは、むしろ「暗」の方が多い人生かも知れません。
しかし、挫折を知らない人生より、知っている方がその後の人生に役に立つことも沢山あります。
人生万事塞翁が馬ではありませんが、何が幸いするか分かりません。




 催事の世界では明暗は顕著です。
売り上げの良いところは「明」で逆に悪いところは「暗」です。
数字は思いやりに欠けます。





 
| | 日記 | - | - |
礼状
 家に帰った時は大雪でしたが、さすがに北海道とは言え春が近いと感じる気候です。
大量に降り積もった雪も、雪解けの速度が真冬と異なります。
このまま春になってくれたらと思う今日です。



 ご丁寧に、毎度のこととは言え催事終了のお礼の礼状がある百貨店から届きます。
感謝の意を表した礼状に心を打たれます。
中々出来そうでできないこととだと思います。
大事にされているんだな、この次も頑張らなければと率直に思います。
とても有難いことです。



 よく、DMを出しても礼状の類までは行き届かないものです。
私も、北海道ではよくDMを出しますが、礼状は数えるほどしか出していないのが現実です。
出した人と会場に来てくれた人の纏めが疎かです。
頂いた礼状を機会に、私も見習うことにします。
とても大事なことです。



 いま、消費増税後のあらゆる対応に時間を費やしています。
本当に迷惑な話ですが、決められたことは守らなければなりません。
また、来年も同じことをしなければと思うと気持ち悪くなります。
そのたびに、あらゆることに気を遣い経費が掛かります。
強者優先の与党の皆さんにはどうでもいいことなんでしょうが、弱者は本当に困ります。
本当にアベノミクスは浸透するのでしょうか?
給料をあげれる経営者は何人いるのでしょうか?
もう少し弱者に目を向けた政治判断ができないものかと首を傾げたくなります。



 お礼を述べられた書面というものは嬉しいものがありますし、次回への糧にもなります。
礼状、ありがとうございました。
| | 日記 | - | - |
研修
 快晴に恵まれた蝦夷地札幌です。
JRタワーホテル31階からの道都札幌の景色を楽しみ、ゆったりとした気持ちで至福の時間を堪能しています。
このホテルは開業時からご縁があって利用させていただいておりますが、駅から近く、設備も一流、温泉もありとても気分がいいホテルです。



 昨日、久々に本業の研修会に参加してきました。
4年振りくらいになります。
実に衝撃的な講演内容で、本業の将来に大きな不安が残りました。
エネルギー改革はこれから速度を増して進捗してくることは間違いなく、それに伴ってLPガス販売業者は窮地にさらされるのは明らかです。



 一昔前のLPガス販売業者は、お客様の台所にボンベと秤を持ってお邪魔し、ガスの話や世間話しをしながら、時にはお茶をご馳走になったりして「家のガス屋さん、家のお得意さん」という関係が強固なものでした。
しかし、重量販売から質量販売に移り変わった頃からその関係が希薄になり、接点が薄らいできたのが現在そして未来の不安要素になってきたことを認識しなければなりません。
検針はパート、配送は配送センター、保安は保安センター、集金は自動振替で、どんどんお客様との距離や接点を遠くしてきたことを反省しなければなりません。
どんどん業界そのものが怠惰になって、結果、今、慌てています。



 今、ガス業界に必要なのは「温故知新」です。
まだまだ、他の業種からしてみればお客様との距離は近いものがあります。
その距離に注目した営業展開が重要と思います。



 久々の本業研修でしたが、身の引き締まりを感じながら、未来への方程式を組み立て、解いていかなければならない自分を感じています。
| | 日記 | - | - |
誕生
 昨日は、長閑な気候であった江戸から吹雪の札幌に到着し、北国育ちながらビックリ。
毎年、この時期に寒波が訪れる様な気がします。
まだまだ、春は遠い北海道です。



 今日、大坂阿倍野に高さ日本一、300メートルの立体都市「あべのハルカス」がグランドオープンすると新聞で知りました。
百貨店・美術館・ホテル・展望台があり、充実した施設として、これから発展していって欲しいものです。
当社も近鉄阿倍野百貨店にお世話になっておりますが、どのような物産展会場になるか興味津々です。



 毎年、制度や組織や施設が新しく作られます。
いい悪いで言えば、いいものが誕生することは歓迎します。
催事の世界でも、毎年毎年新しいものが誕生してはいますが、北海道展という存在から逸脱している新製品も多く見受けられ、将来に不安を残します。
当社も含めて、どっしりとした北海道を演出できる北海道展が誕生してくれればとは思うものの、なかなか難しいのが現状です。
物産展の基準の誕生が、お客様への最大のサービスとなる。
そんな夢みたいなことを考えることも多々あります。



 「ホッキしゅうまい」だけで出発し9年の月日が流れようとしています。
その間、「ホッキ」の他に14種類の「しゅうまい」を誕生させました。
豚肉の主張が強い当社の「しゅうまい」は素材相手を選びます。
よって、鶏肉と合挽きにしたりし、素材相手を主張させる努力研究はしているつもりです。
上にトッピングしている素材が、必ず餡の中に入っています。
ただの「肉しゅうまい」の上にトッピングするだけならこんな楽なことはありません。
物産展等で、その現実をお客様に伝え、理解していただくのに多くの時間が費やされます。
もともとはただ「肉しゅうまい」の上にトッピングしただけのものが主流であるためと思われますが、一度購入したお客様は十分理解していただけます。



 今年も、新しいしゅうまいを誕生させる努力を惜しみません。




| | 日記 | - | - |
個人差
 七日間のうち、四日も春雨に見舞われた現場も終了し、明日は札幌に移動します。
札幌は、食品事業部ではなく、LPガス関係の仕事です。
お世話になった武蔵野地域の百貨店の商圏は、半径二?ほどだそうです。
自転車で駆け付けてくれたりしますので、雨は他の百貨店と比べると大きなハンデです。
天候が恨めしかったのが、正直な気持ちです。



 人間に見られる、精神的、身体的な特性の違いは見た目で判断できません。
どうも、年が明けてから体に疲れが残るような気がしています。
1月、怠惰な生活をしていたのが影響しているのかも分かりませんが、やはり年齢的な老いが相当のスピードで襲ってきているのかも分かりません。
まだまだとは思いながら、疲労の除去速度が遅くなっているような気がします。
当社はもとより、自分にとってもとても重要な問題と遭遇しあれこれ考えている自分がいます。



 同期の仲間が次々と病に侵されていることも、やはり年齢的なものなのかなと考えてしまいます。
個人差はあれど、自分だけはと思ってきましたが、そうもいかなくなってきました。
朝6時起床、7時から現場で仕事に入り、閉店の8時までの13時間、殆ど立ちっぱなしの仕事ですので疲れない方がおかしいかもかも分かりませんが、沢山の業者さんも同じようなことをしています。
個人差を感じます。



 ホテルー現場ーホテルの生活のため、部屋食が必然的に多くなり、栄養バランスも悪く、また食べる時間が遅いため肥満の原因にもなっています。
これも個人差があり、だから太っているとは言いたくありませんが、一つのファクターであることは間違いありません。



 私にとって、いま重要なのは減量かも知れません。



| | 日記 | - | - |