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更新
 今年一年で、このブログの更新を96回してきて、今回の更新で97回目です。
3、7日に一回は、生意気なことや好き勝手なことを記し、更新してきました。
時々、読み返して誤字脱字が目立ち、句読点の打ち方もいい加減で赤面するときもありますし、物事の考え方、捉え方の角度が違っていた文面も多々ありました。
「まあ、学者や作家でもないからいいや」と思うことはありますが、反省しなければなりません。。
拙いブログですが、続けれる限り更新してゆきたいと思っています。


 更新と言えば、今日スマートフォンに電話を更新してきました。
催事仲間からアナログ人間呼ばわりされたり、周りの環境がスマートフォンが目立ち更新してきました。
いざ電話と向いあえば、やはりアナログ人間かと思ってしまうくらい大変です。
前の方がやり易かった!正直な気持ちです。
正月休みは多分、電話機と格闘している自分がいると思います。
デジタル人間が羨ましいです。


 当社、先ほど今年の店仕舞いをしました。
沢山のお客様に感謝をし、年を取ります。
ありがとうございました。
よいお年をお迎え下さい。
| | 日記 | - | - |
更新
 今年一年で、このブログの更新を96回してきて、今回の更新で97回目です。
3、7日に一回は、生意気なことや好き勝手なことを記し、更新してきました。
時々、読み返して誤字脱字が目立ち、句読点の打ち方もいい加減で赤面するときもありますし、物事の考え方、捉え方の角度が違っていた文面も多々ありました。
「まあ、学者や作家でもないからいいや」と思うことはありますが、反省しなければなりません。。
拙いブログですが、続けれる限り更新してゆきたいと思っています。


 更新と言えば、今日スマートフォンに電話を更新してきました。
催事仲間からアナログ人間呼ばわりされたり、周りの環境がスマートフォンが目立ち更新してきました。
いざ電話と向いあえば、やはりアナログ人間かと思ってしまうくらい大変です。
前の方がやり易かった!正直な気持ちです。
正月休みは多分、電話機と格闘している自分がいると思います。
デジタル人間が羨ましいです。


 当社、先ほど今年の店仕舞いをしました。
沢山のお客様に感謝をし、年を取ります。
ありがとうございました。
よいお年をお迎え下さい。
| | 日記 | - | - |
癸巳
 来年、平成25年の干支は巳です。
十二支でいけば6番目、干支では「癸巳」(みずのとみ)になり、干支の組み合わせでゆけば30番目あたります。
「癸」は十支で10番目にあたり、揆(はるか)につながり、植物の内部にできた種子が大きさを測れるまでに大きくなった状態を指します。
西暦年の下一桁が3の年が「癸」の年になります。


「巳」という字は、胎児の形を表現した象形文字のようで、蛇が冬眠から覚めて地上にはい出す姿を表現しているとも言われ、起こる:始まる:定まるなどの意味があるようです。 また、蛇は脱皮をすることから「復活と再生」を連想させ、餌を食べなくても長く生きられることから「神のつかい」として崇められ、全国各地に蛇神を祀っている神社もあります。
巳の特徴は探究心と情熱で、蛇はよく執念深いとされていますが、恩を忘れず、助けた人には恩返しをするともいわれています。
表面的にはニコニコしていても、負けず嫌いでどこまでも追及していくような傾向が見られますが、自分が発揮したいと思ったことは最大限のセンスで挑むことが出来るそうです。
自分をコントロールするのが上手なんでしょうね。


 政治も来年の干支同様「復活と再生」を目指し、探究心と情熱を忘れずに、どこがやっても同じと言われないような政治を標榜し、政治家の皆さんの「復活」と、東北被災地の「再生」を期待しています。



 わが社も、「巳」の字の特徴のように探究心を忘れずに、情熱をもって来年に臨み、執念深く仕事をし、新しいものを「お越し」「始め」全国でお客様が「定まる」状況になるように切磋琢磨し、「癸」の字の意味のように食品事業部の大きさが測れるようにしてゆきたいと思っています。
| | 日記 | - | - |
癸巳
 来年、平成25年の干支は巳です。
十二支でいけば6番目、干支では「癸巳」(みずのとみ)になり、干支の組み合わせでゆけば30番目あたります。
「癸」は十支で10番目にあたり、揆(はるか)につながり、植物の内部にできた種子が大きさを測れるまでに大きくなった状態を指します。
西暦年の下一桁が3の年が「癸」の年になります。


「巳」という字は、胎児の形を表現した象形文字のようで、蛇が冬眠から覚めて地上にはい出す姿を表現しているとも言われ、起こる:始まる:定まるなどの意味があるようです。 また、蛇は脱皮をすることから「復活と再生」を連想させ、餌を食べなくても長く生きられることから「神のつかい」として崇められ、全国各地に蛇神を祀っている神社もあります。
巳の特徴は探究心と情熱で、蛇はよく執念深いとされていますが、恩を忘れず、助けた人には恩返しをするともいわれています。
表面的にはニコニコしていても、負けず嫌いでどこまでも追及していくような傾向が見られますが、自分が発揮したいと思ったことは最大限のセンスで挑むことが出来るそうです。
自分をコントロールするのが上手なんでしょうね。


 政治も来年の干支同様「復活と再生」を目指し、探究心と情熱を忘れずに、どこがやっても同じと言われないような政治を標榜し、政治家の皆さんの「復活」と、東北被災地の「再生」を期待しています。



 わが社も、「巳」の字の特徴のように探究心を忘れずに、情熱をもって来年に臨み、執念深く仕事をし、新しいものを「お越し」「始め」全国でお客様が「定まる」状況になるように切磋琢磨し、「癸」の字の意味のように食品事業部の大きさが測れるようにしてゆきたいと思っています。
| | 日記 | - | - |
産駒
 今年の有馬記念も昨年の勝ち馬、オルフェーブル同様、ステイゴールド産駒のゴールドシップが優勝しました。
現役時代から大好きだった馬の産駒が勝ちあがるのは嬉しいものがあります。
競走馬としては小柄な(430kg前後)体で、一生懸命真面目にターフを駆けた姿に惚れたものです。
父サンデーサイレンスに一歩でも近づき、大種牡馬になって欲しいものです。


 一昔前、競走馬の血統は牡馬の影響が強いとされてきましたが、最近の研究で母馬血統の影響度が高いことが分かってきました。
ステイゴールド産駒は母馬がメジロ系と相性が良いみたいで、母馬の影響が強いとされた研究結果を後押ししています。



 ステイゴールドのお父さん、サンデーサイレンスという種牡馬は化け物です。
フジキセキ:ディープインパクト:アグネスタキオンなど、数え上げたらきりがないほどの優秀馬を産駒として持ち、孫たちも大活躍しています。
千mから三千m、芝:ダートを問わずすべてに勝ち鞍を収めさせている種牡馬はそう見当たりません。
私の好きなステイゴールド産駒は、どちらかと言えば中長距離でダートより芝での活躍が目立ちます。
競走馬時代より、種牡馬になってからの方が活躍していますが、後世により良い血統を伝えていって欲しいと願っています。



 私のしゅうまいも、私の産駒です。
サンデーサイレンスやステイゴールドとまではいかなくとも、私の産駒が全国で活躍してくれることを願っています。


 もう一つの私の産駒の子供たちは、競走馬の研究成果同様、母馬の血統が強いようで一人は国家公務員、もう一人は後継者として頑張っています。
ステイゴールドの現役時代同様、真面目にひたむきに人生を送ってくれれば幸せです。
| | 日記 | - | - |
産駒
 今年の有馬記念も昨年の勝ち馬、オルフェーブル同様、ステイゴールド産駒のゴールドシップが優勝しました。
現役時代から大好きだった馬の産駒が勝ちあがるのは嬉しいものがあります。
競走馬としては小柄な(430kg前後)体で、一生懸命真面目にターフを駆けた姿に惚れたものです。
父サンデーサイレンスに一歩でも近づき、大種牡馬になって欲しいものです。


 一昔前、競走馬の血統は牡馬の影響が強いとされてきましたが、最近の研究で母馬血統の影響度が高いことが分かってきました。
ステイゴールド産駒は母馬がメジロ系と相性が良いみたいで、母馬の影響が強いとされた研究結果を後押ししています。



 ステイゴールドのお父さん、サンデーサイレンスという種牡馬は化け物です。
フジキセキ:ディープインパクト:アグネスタキオンなど、数え上げたらきりがないほどの優秀馬を産駒として持ち、孫たちも大活躍しています。
千mから三千m、芝:ダートを問わずすべてに勝ち鞍を収めさせている種牡馬はそう見当たりません。
私の好きなステイゴールド産駒は、どちらかと言えば中長距離でダートより芝での活躍が目立ちます。
競走馬時代より、種牡馬になってからの方が活躍していますが、後世により良い血統を伝えていって欲しいと願っています。



 私のしゅうまいも、私の産駒です。
サンデーサイレンスやステイゴールドとまではいかなくとも、私の産駒が全国で活躍してくれることを願っています。


 もう一つの私の産駒の子供たちは、競走馬の研究成果同様、母馬の血統が強いようで一人は国家公務員、もう一人は後継者として頑張っています。
ステイゴールドの現役時代同様、真面目にひたむきに人生を送ってくれれば幸せです。
| | 日記 | - | - |
相違
 厳しい寒さと、猛吹雪の道南地方です。
久し振りに踏みしめる雪の「キュキュ」という音を確認できます。
相当、しばれています。


 新聞に首相の動静欄があります。
前首相の野田さんは、公邸に帰る時間が意外と早く、あまり料亭等を使ってなかったと記憶していますが、首相になった安倍さんは高級料亭やフレンチをよく食しているようです。
元総理の麻生さんは、毎日のように名だたる料理屋を利用していましたし、バーとかも利用していました。


 民主党と自民党の相違?
いや、二世議員だからと結論付けるのはおかしいかも知れませんが、どうも私にはそのように映ります。
一国の総理大臣が高級料亭を利用することは、決しておかしくはないとは思いますが、度々だと庶民とはかけ離れています。
その感覚で政治を行ってきたのが自民党です。
元総理の麻生さんは「私は貧乏を知らない」とまで言ったことがあります。
その方が、副総理兼閣僚です。
何が前の自民党と変わったのでしょう?
これからの政権与党のお手並みを拝見し、三年前の自民党との相違を見つめてゆくことを楽しみにしている自分がいます。



 ゆっくりのんびり過ごしながらも、今年の反省が自賛より多く、来年へ向けての課題として重く圧し掛かっています。
相違させる事を主題とし、浅学菲才な自分と戦っています。
とても勇気がいる事ですが、皆さんと相談しながら熟慮して、反省より自賛の方が多い来年にしたいものです。
家族で同じ体験をしていますが、イメージや意見が食い違い、なかなか結論が出ません。


「見解の相違」これも永遠の課題です。
| | 日記 | - | - |
相違
 厳しい寒さと、猛吹雪の道南地方です。
久し振りに踏みしめる雪の「キュキュ」という音を確認できます。
相当、しばれています。


 新聞に首相の動静欄があります。
前首相の野田さんは、公邸に帰る時間が意外と早く、あまり料亭等を使ってなかったと記憶していますが、首相になった安倍さんは高級料亭やフレンチをよく食しているようです。
元総理の麻生さんは、毎日のように名だたる料理屋を利用していましたし、バーとかも利用していました。


 民主党と自民党の相違?
いや、二世議員だからと結論付けるのはおかしいかも知れませんが、どうも私にはそのように映ります。
一国の総理大臣が高級料亭を利用することは、決しておかしくはないとは思いますが、度々だと庶民とはかけ離れています。
その感覚で政治を行ってきたのが自民党です。
元総理の麻生さんは「私は貧乏を知らない」とまで言ったことがあります。
その方が、副総理兼閣僚です。
何が前の自民党と変わったのでしょう?
これからの政権与党のお手並みを拝見し、三年前の自民党との相違を見つめてゆくことを楽しみにしている自分がいます。



 ゆっくりのんびり過ごしながらも、今年の反省が自賛より多く、来年へ向けての課題として重く圧し掛かっています。
相違させる事を主題とし、浅学菲才な自分と戦っています。
とても勇気がいる事ですが、皆さんと相談しながら熟慮して、反省より自賛の方が多い来年にしたいものです。
家族で同じ体験をしていますが、イメージや意見が食い違い、なかなか結論が出ません。


「見解の相違」これも永遠の課題です。
| | 日記 | - | - |
五島
 寒さが厳しく、雪景色の北海道に帰ってきました。
机上に山積した書類があろうが、寒かろうがやはり我が家はいいものです。


 今日で食品事業部は仕事納めです。
一年間、本当によく働いてくれました。感謝です。
来年もよろしくです。


 今日、佐世保の物産展でお得意さんになってくれた方から、五島列島の名物が届きました。「五島うどん」「自家製蒲鉾」「飛魚出汁」「かんころ餅」など五島を代表する名物が沢山入っていて感激です。
また、昨日は同じく佐世保のお得意さんが「うちわ海老」をたくさん送ってくれました。
本当に有難いです。
「人は情けの下でたつ」しみじみ感じます。
毎年毎年、五島列島を訪れようとは思っていますが、なかなか敵いません。
来年こそ、伺ってみようと思っています。

 
 今日はクリスマスイブですが、明日が腸検査のため朝から検査食です。
何回も予約をキャンセルした祟りですが、なにもクリスマスでなくてもと思います。
しかし、明日しか空きがないらしく仕方ありません。


 明日、検査終了後五島の名物を、岐阜の銘酒「御代桜」でゆっくり食します。
| | 日記 | - | - |
五島
 寒さが厳しく、雪景色の北海道に帰ってきました。
机上に山積した書類があろうが、寒かろうがやはり我が家はいいものです。


 今日で食品事業部は仕事納めです。
一年間、本当によく働いてくれました。感謝です。
来年もよろしくです。


 今日、佐世保の物産展でお得意さんになってくれた方から、五島列島の名物が届きました。「五島うどん」「自家製蒲鉾」「飛魚出汁」「かんころ餅」など五島を代表する名物が沢山入っていて感激です。
また、昨日は同じく佐世保のお得意さんが「うちわ海老」をたくさん送ってくれました。
本当に有難いです。
「人は情けの下でたつ」しみじみ感じます。
毎年毎年、五島列島を訪れようとは思っていますが、なかなか敵いません。
来年こそ、伺ってみようと思っています。

 
 今日はクリスマスイブですが、明日が腸検査のため朝から検査食です。
何回も予約をキャンセルした祟りですが、なにもクリスマスでなくてもと思います。
しかし、明日しか空きがないらしく仕方ありません。


 明日、検査終了後五島の名物を、岐阜の銘酒「御代桜」でゆっくり食します。
| | 日記 | - | - |
千秋
 自民党が圧勝しました。
しかし、比例得票数は前回より下回っています。
とても奇妙な結果ですが、民意は自民党を選択しました。
誰が、どこがやっても同じと言われないような政治を展開してほしいものです。


 約4か月にわたる「北海道物産展催事」が終了しました。
事故もなく、クレームもなく無事終えれたことに安堵し、開放感にしたっています。
振り返れば、全国縦断し、私がお世話になったところは20か所になります。
今日、千秋楽を迎えるに当たり感慨深いものがあります。


 今年の北海道展は、各百貨店さんも前年対比では負け越しているところ多かったような気がします。
当たり前ですが、うなぎ上りに売り上げが推移する方がおかしいのであって、時には今年のような現象があって不思議ではありません。
百貨店にかかわらず、出店業者も反省とやる気をもって次回につ繋げる努力が肝要です。



 千秋とは、物事の終わりを表す言葉です。
私にとって今年の催事の千秋は、名古屋でした。
明日、厳しい寒さが待つ北海道へ帰ります。
早速、当社の忘年会が待ち受けています。
今年位従業員の皆さんに苦労を強いたことはありません。
本当に有難いことだと心から思っています。


 従業員の皆さんと忘年会をし、翌日今年の食品事業部の千秋を迎えます。
皆さん、本当にご苦労様でした。


| | 日記 | - | - |
千秋
 自民党が圧勝しました。
しかし、比例得票数は前回より下回っています。
とても奇妙な結果ですが、民意は自民党を選択しました。
誰が、どこがやっても同じと言われないような政治を展開してほしいものです。


 約4か月にわたる「北海道物産展催事」が終了しました。
事故もなく、クレームもなく無事終えれたことに安堵し、開放感にしたっています。
振り返れば、全国縦断し、私がお世話になったところは20か所になります。
今日、千秋楽を迎えるに当たり感慨深いものがあります。


 今年の北海道展は、各百貨店さんも前年対比では負け越しているところ多かったような気がします。
当たり前ですが、うなぎ上りに売り上げが推移する方がおかしいのであって、時には今年のような現象があって不思議ではありません。
百貨店にかかわらず、出店業者も反省とやる気をもって次回につ繋げる努力が肝要です。



 千秋とは、物事の終わりを表す言葉です。
私にとって今年の催事の千秋は、名古屋でした。
明日、厳しい寒さが待つ北海道へ帰ります。
早速、当社の忘年会が待ち受けています。
今年位従業員の皆さんに苦労を強いたことはありません。
本当に有難いことだと心から思っています。


 従業員の皆さんと忘年会をし、翌日今年の食品事業部の千秋を迎えます。
皆さん、本当にご苦労様でした。


| | 日記 | - | - |
選挙
 雨の尾張名古屋でした。
催事中の雨は、客入りに影響します。
また、運悪く総選挙です。
全体的に厳しい土曜日になりました。


 ある百貨店の方が、師走に選挙をやられるとお歳暮商戦に影響が出ると言っていましたが、お歳暮商戦に関わらず世の中沈黙しているように見受けられます。
この辺も、12月選挙をやる政治家さんたちは何にも分かっていません。
好き勝手なことを言い、巧妙な手口で嘘の塊を国民に投げかけ、欲しいのは議員という地位だけの今の政治家に望むことはありません。
どこの政党が権力を握っても、結局はみな同じと思います。
国の将来よりも自分の地位や権力を欲しいだけです。
そして、世襲してその地位を確保するために巧妙な手口を用います。


劇作家の菊田一夫さんは「役者殺すに刃物はいらぬ、ものの三度褒めりゃいい」というようなことを言っていましたが、「政治家殺すにゃ刃物はいらぬ、選挙で落とせばそれでいい」入って欲しい政治家より、入って欲しくない政治家の選挙。
国民の閉塞感が増大している昨今、そんな選挙も面白い。


 そんな政治家:政党を決める第46回衆議院議員選挙が明日、16日に行われる。
| | 日記 | - | - |
選挙
 雨の尾張名古屋でした。
催事中の雨は、客入りに影響します。
また、運悪く総選挙です。
全体的に厳しい土曜日になりました。


 ある百貨店の方が、師走に選挙をやられるとお歳暮商戦に影響が出ると言っていましたが、お歳暮商戦に関わらず世の中沈黙しているように見受けられます。
この辺も、12月選挙をやる政治家さんたちは何にも分かっていません。
好き勝手なことを言い、巧妙な手口で嘘の塊を国民に投げかけ、欲しいのは議員という地位だけの今の政治家に望むことはありません。
どこの政党が権力を握っても、結局はみな同じと思います。
国の将来よりも自分の地位や権力を欲しいだけです。
そして、世襲してその地位を確保するために巧妙な手口を用います。


劇作家の菊田一夫さんは「役者殺すに刃物はいらぬ、ものの三度褒めりゃいい」というようなことを言っていましたが、「政治家殺すにゃ刃物はいらぬ、選挙で落とせばそれでいい」入って欲しい政治家より、入って欲しくない政治家の選挙。
国民の閉塞感が増大している昨今、そんな選挙も面白い。


 そんな政治家:政党を決める第46回衆議院議員選挙が明日、16日に行われる。
| | 日記 | - | - |
総括
 今年最後の催事も二日目が終了しました。
八月末から始まった行脚もあと五日間です。
北国北海道は相当冷え込んでいるようですが、ここ尾張名古屋も朝夕はそれなりの寒さがあります。
しかし、北海道の寒さとはかけ離れています。
寒い寒いと言ってもまだまだ甘い気がします。


 今年の「秋の北海道展」を生意気に総括するならば、以前とは違う下降傾向にあったような気がします。
北海道物産展神話も崩壊まではいかなくても、それなりの下降傾向が見受けられ、対策が必要となってくると考えます。
景気なのか、選挙なのか、はたまたやり過ぎなのかは判断できませんが、明らかに数年前と違う空気が流れています。

 勝手に命名しているスイーツの御三家も下降傾向にあり、惣菜関係でも群を抜いていたところも下降気味です。
人間は「飽きる」という欠点を持っています。
逆に「好む」という長所もあります。
「過ぎたるは及ばざるがごとし」の格言は今も昔も変わりないと思います。
長所である「好む」という傾向を何らかの形で刺激しなければなりません。
本当に生きていくということは、並大抵の努力ではありません。


 北海道物産展の神話を崩さないためにも、関係者の更なる努力が必要です。
「温故知新」の故事が示すように、再度古きを訪ね原点に戻る必要性を感じます。
リスクが生じますが、その必要性を認識し、更に北海道物産展が盛況になるよう英知を絞らなけば神話は崩壊するような傾向を危惧しています。


| | 日記 | - | - |
総括
 今年最後の催事も二日目が終了しました。
八月末から始まった行脚もあと五日間です。
北国北海道は相当冷え込んでいるようですが、ここ尾張名古屋も朝夕はそれなりの寒さがあります。
しかし、北海道の寒さとはかけ離れています。
寒い寒いと言ってもまだまだ甘い気がします。


 今年の「秋の北海道展」を生意気に総括するならば、以前とは違う下降傾向にあったような気がします。
北海道物産展神話も崩壊まではいかなくても、それなりの下降傾向が見受けられ、対策が必要となってくると考えます。
景気なのか、選挙なのか、はたまたやり過ぎなのかは判断できませんが、明らかに数年前と違う空気が流れています。

 勝手に命名しているスイーツの御三家も下降傾向にあり、惣菜関係でも群を抜いていたところも下降気味です。
人間は「飽きる」という欠点を持っています。
逆に「好む」という長所もあります。
「過ぎたるは及ばざるがごとし」の格言は今も昔も変わりないと思います。
長所である「好む」という傾向を何らかの形で刺激しなければなりません。
本当に生きていくということは、並大抵の努力ではありません。


 北海道物産展の神話を崩さないためにも、関係者の更なる努力が必要です。
「温故知新」の故事が示すように、再度古きを訪ね原点に戻る必要性を感じます。
リスクが生じますが、その必要性を認識し、更に北海道物産展が盛況になるよう英知を絞らなけば神話は崩壊するような傾向を危惧しています。


| | 日記 | - | - |
矛盾
 「どんな盾も突き通す矛」「どんな矛も防ぐ盾」を売っていた男が、客から「その矛で盾を突いたらどうなる?」と言われ返答できなかった故事が「矛盾」の語源です。
一方で肯定し、同時に他方で否定するなど、論理の辻褄が合わないことを言います。


 最近、その矛盾に突き当たっています。
「商売」と「身の丈」です。
商売としてはしゅうまいは売れた方がいいに決まっていますが、身の丈はそれを許しません。
いったい自分の身の丈はどの位なのだろうか?
身の丈って大きくなるものなのか?なかなか結論が出ません。
まさに、心の中で葛藤する自分が見えます。
どうも、辻褄が合わない方向に向かっているような気がしています。


 厳しい現場に行くと商売のことを考え、忙しい現場に行くと身の丈を考えてしまいます。ある意味、都合よく考えている自分が存在している自分が嫌になることがあります。
精神分裂症的な自分が分からなくなる時もあります。



 催事にお世話になって7年目を迎えます。
振り返ってみると、「矛盾」との戦いをしてきた自分に気が付きます。
「商売」と「身の丈」永遠の課題にならないように公式にはない「矛盾」を解いていかなければなりません。


| | 日記 | - | - |
矛盾
 「どんな盾も突き通す矛」「どんな矛も防ぐ盾」を売っていた男が、客から「その矛で盾を突いたらどうなる?」と言われ返答できなかった故事が「矛盾」の語源です。
一方で肯定し、同時に他方で否定するなど、論理の辻褄が合わないことを言います。


 最近、その矛盾に突き当たっています。
「商売」と「身の丈」です。
商売としてはしゅうまいは売れた方がいいに決まっていますが、身の丈はそれを許しません。
いったい自分の身の丈はどの位なのだろうか?
身の丈って大きくなるものなのか?なかなか結論が出ません。
まさに、心の中で葛藤する自分が見えます。
どうも、辻褄が合わない方向に向かっているような気がしています。


 厳しい現場に行くと商売のことを考え、忙しい現場に行くと身の丈を考えてしまいます。ある意味、都合よく考えている自分が存在している自分が嫌になることがあります。
精神分裂症的な自分が分からなくなる時もあります。



 催事にお世話になって7年目を迎えます。
振り返ってみると、「矛盾」との戦いをしてきた自分に気が付きます。
「商売」と「身の丈」永遠の課題にならないように公式にはない「矛盾」を解いていかなければなりません。


| | 日記 | - | - |
天麩羅
 低気圧の影響で、北陸:東北:北海道は凄まじい強風に見舞われているのに、ここ東京はの長閑で小春日和を感じさせる良いお天気でした。 
  

 自分の好物のひとつに「天麩羅」があります。
しかし、どこの地域でも食するわけではありません。
個人的に「江戸」の天麩羅が大好きです。
もともと、魚介類を素材として揚げたものが「天麩羅」で、野菜類を素材に揚げたものを「精進揚げ」と呼んでたと聞いたことがあります。
多分、江戸時代のことと推測されますが、江戸時代は屋台で「天麩羅」を食べることができ、庶民の食べ物だったようです。
今の「天麩羅」は江戸前のお寿司屋さんと変わらず、お好みで揚げていただいたり、何とかコースと名を打って「おきまり」の天麩羅もあります
しかし、江戸時代と違ってお値段の方は庶民の食べ物からかけ離れてしまいました。


 20数年通う天麩羅屋さんが文京区湯島にあります。
良質のごま油をふんだんに使い、鮮度の良い旬のネタを揚げて食する。
まさに至高のひと時です。
昨日、女房と二人で秋の催事のご褒美にと、湯島に行ってきました。
巻きえびから始まり、めごち:レンコン:安納いも:なす:はぜ:あなご:かき揚げと食し究極の味を堪能してきました。
最後は、小柱のかき揚げ小天丼で締めました。
中でも、この時期しか食せない「はぜ」の天麩羅は絶品でした。


 夏場に努力して減量しましたが、最近心は痩せたい気持ちでいっぱいですが、体が太りたがっています。
また、原点に立ち戻って気を付けて食生活をしなければなりません。
ちょっと贅沢をしましたので、明日からは野菜中心の食生活に戻します。
どんなに疲労していても私の体は一向に痩せようとはしません。
| | 日記 | - | - |
伝達
 浦和が一昨日、日本橋が昨日終了し今日は完全休日です。
疲労の蓄積を睡眠で補い、明日からの仕事に差し支えないようにしました。
疲労を実感できる状況で、脳波が睡眠をしろと伝達してくれます。
いくらでも寝れます!


 8月末からの全国催事行脚も、あと二カ所を残すのみとなりました。
お蔭さまで事故もクレームもなく来ております。
その間、沢山の催事業者さんの売り方や陳列の仕方を見てきました。
大変勉強になる場合もあれば、真似したくない場合もあります。
よく売れているところは、商品は勿論ですが、お客様への伝達方法が素晴らしいことに気が付きます。
時には過度になりクレームぎりぎりの線まで行くこともありますが、中々です。



 当社はお客様への伝達方法をもっと勉強しなければならないと痛感しました。
どんなに良い商品であっても、商品の良さや情報を口頭で相手に伝えねければ納得して購入いただけません。
メーカーと催事屋さんとは違う、などと気取っていても仕方ありません。
なんであの商品が?と思うものがよく売れるにはそれなりの訳が存在します。
自分の商品に惚れ親しむのは当たり前ですが、他の商品を蔑んだ見方をしてはいけないことに気づきます。


 今年の秋は本当に勉強になりました。
来年の催事に生かせるように、戻ってから皆で検討会を重ねたいと思っています。
その際、社員の皆さんに上手に伝達する方法を模索しています。
| | 日記 | - | - |