無料ブログ作成サービス JUGEM
年越
 いよいよ本日で2009年も終わります。
10年前の今頃は、ミレニアム(1000年紀)と騒いでいたのが懐かしい。

 北海道の年越しは、それは豪華です。
お節料理は年越に食べるのが普通。その他、一年に感謝してなのか、これから来る年を祝福するのか定かではないが、とにかく豪華です。近年、季節感が薄らいできておりますが、年越でなければ食せないものも沢山登場します。例えば「鯨汁」これは北海道の年越しの代表料理です。とにかく美味しいです!

 今年一年を振り返れば、百貨店催事に始まり、百貨店催事で終了した一年でした。(元旦から準備し2日から催事でした)
その間、沢山の方々にお世話になり、無事終了達成できた喜びに満足しております。
来年は、勇気ある撤退をも視野に入れながら展開してゆきたいと考えています。
この一年間、殆ど本業を振り返る事もなく、食品事業ばかりに力を傾注して、スタッフに迷惑をかけてきましたが、よく考えてみると全て本業です。事業部出生の後先だけで本業、本業でないと整理することが間違ってます。
有限会社日新商会を発展させる為に、三事業部が存在します
頭:心:体の素早いスイッチの切換えが来年の課題です。

 いずれにせよ人間は沢山の事を抱え生きていますし、生きてゆかなければなりません。
今日の年越しは、娘たち夫婦とたった一人の孫娘そして女房の母の6人で年を越します。
今年一年を振り返り、来る年の豊富などをゆっくり語らいながら、お酒と料理を楽しみたいと思っています。

 今年一年、つたないブログにお付き合いいただき有難うございました。
途中で挫折することなく更新できたことが大きな喜びです。
来年も更新し続けたいと思っています。
また、「ホッキしゅうまい」をはじめ当社の関連商品をご愛顧頂き心より感謝申し上げます。
有難うございました
| | 日記 | - | - |
「新」
 今年の漢字は表題の「新」だそうです。
早速、我が社の「新」を探してみると。
:年間催事数が「」 :秋の催事数が「」 :一日の売上が「」 :一か月の売上が「」 :三か月休み無が「:新しい百貨店数が「」 :飛行機搭乗回数が「」 :新幹線乗車回数が「」 :ゴルフの回数が少ない回数で「」 10:ヤマト運輸に支払った金額が「」 11:ホッキ貝:帆立貝の数量が「」 12:国内産豚肉:玉ねぎの数量「」 13:しゅうまい皮の枚数が「」など数え上げたらきりがないほど「」がありました。
殆ど、催事関係です。

 食品関係で「」がつく言葉で思いつくのは「登場」「発売」「製品」「商品」「物」「規」「鮮」「企画」などがあります。
因みに、わたしの名字の「関」の「」は「しん」とは読まず「にい」と読みます。


 昔から「畳と女房は「」しい方がいい」などと言われてはおりますが、畳は頼めばすぐ替えれますけど、女房はなかなかそうもいきません。
なんでも「」しいのばかりが良いとは限りません。伝統を重んじているものは特にそうだと思います。
{温故知「」}の大切さが今の世の中に欠けていると思うのは私だけでしょうか。
古きを訪ねひも解き、新しい商品の開発が、一番日本人にとって受け入れ易い「」らしいものなのかも知れませんね。

来年がどういう年になるかはわかりませんが、輝けるを迎えたいと思っています。

| | 日記 | - | - |
寅年(庚寅)
 25年ほど前に遡るが、干支の講演を何回か聞いたことがあります。
年を数えるための十二支、日を数えるための十干という数詞があり、干支とは十干十二支のことで、10と12の最小公倍数である60に当てはめていくものと教えられたような気がします。
還暦は(60)まさしく生まれた干支(えと)に戻ることを指し、何か大きな事件、天災などがあったら60年前を調べると似たようなことが起きているそうです。ですから来年還暦を迎える方は60年前の庚寅に生まれたことになります。ゆっくり60年前を紐解くのも一考です。

 因みに、十干の正式名は甲(コウ:きのえ)乙(オツ:きのと) 丙(ヘイ:ひのえ)丁(テイ:ひのと)  戊(ボ:つちのえ)己(キ:つちのと) 庚(コウ:かのえ)辛(シン:かのと) 壬(ジン:みずのえ)癸(キ:みずのと)と読みます。
来年の干支、庚寅は組み合わせでいくと27番目となるそうです。
また、「向かい干支」というのもあります。十二支を時計の文字盤に当てはめ、自分の干支の真向かいにあるのが「向かい干支」です。
来年の「寅」なら、真向かいは「申」。正反対の性質(自分にはない力)を持ち、お互いの相性も良いといいます。また、お守りやグッズを持つのも運気を高めるそうですので、お試しあれ!


 寅(虎)の入った諺や熟語も多く存在します。
「虎穴に入らずんば虎子を得ず」(虎穴虎子)危険を冒さないと大功は挙げれないという意味ですが、いちばん身近に感じる虎を使った諺かもしれません。阪神タイガースをこよなく愛す「虎キチ」酔っぱらって四つん這いにらる「大虎」民主党姫井由美子議員の「姫の虎退治」タイガーウッズの「華麗なる?不倫」ひどい政治が人喰い虎より恐ろしい「苛政猛虎」などまだまだ沢山あります。
私的には、虎穴虎子的タイプではなく、どちらかと言うと「○○危うきに近寄らず」かな?! 
 

 19日に工場を終了しましたが、年末年始、間に合うはずの折箱入りしゅうまいの注文が殺到し底をついたため、朝から工場に入って「しゅうまい」造りでした。明日も明後日もです。
これって騎虎の勢い!?

 

| | 日記 | - | - |
歳暮
 歳暮も中元同様、年の暮れという時期を指す言葉です。
やがて、年末に贈答のことを言うようになったそうです。

 当社も「ホッキしゅうまい三点セット」「ホッキしゅうまい五点セット」「北斗しゅう米こめ」など、お歳暮用品を取り扱っております。    今年の歳暮商戦は、背景が厳しい中、昨年並みをクリアしホット一息です。
特に「北斗しゅう米 こめの華」は、ギフトの四番バッターを目指しておりますので動向が気になりましたが、中々いい調子でした。
開発コンセプトの中に、市民の皆さんが、いそいそと配って歩いてくれる商品に成長してくれればというのもあり、更に努力を重ね四番に育てて参りたいと思っております。

 それにしても北海道は寒い寒い毎日が続いております。
こんな日はお鍋でもして熱い日本酒が最高なんだと思いますが、実は私あまり鍋を好みません。素材から出た出汁汁を啜っているだけで満足です。


これからの時期、沢山の美味しい魚介が続々登場しますが、真鱈のたち(雄の白子)これは絶品です。
当社の「しゅうまい」同様、煮ても、焼いても、揚げても、蒸しても美味しいのは間違いありません。
すけそう鱈はメスの卵、真鱈はオスの白子が美味しいと思うのは私だけかな?
何れにせよ、美味しいものを食べれ、美味しい酒を飲める幸せは最高です。


| | 日記 | - | - |
蝦夷地
 寒い毎日が続いています。
二日前にドカッと降りました。蝦夷地は、一日で景色が変わります。南の方の国の人には理解ができないかも知れません!一面の銀世界も、ロマンチックと思う人もいるでしょうが、なかなか厄介です。雪に慣れるまで時間を要します。
金物:住設事業部は雪が降ると忙しくなり嬉しい悲鳴ですが、LPガス事業部は、年末年始配送が大変になり、あまり歓迎はしません。中々どちらも良いというわけにはゆきません。

 食品事業部は、今年の製造を19日(土)で終了し,年明けまでの少し長い休みに入ります。9月から、皆さん本当によく働いてくれた恩返しです。
19日にちょっとした慰労会を開き、年明け違う企画で皆と楽しくやりたいと考えています。本当によく働いてくれます。

 私の机上での仕事が進みません。
堰を切ったように来客があり、忘年会もあります。
伝票類も、毎日メールでやり取りをしていても、中々上手くいきません。
特に経理はえらいことになっています。一日も早くきちんとしないと、挨拶回りに出かけれません。それでなくともご無沙汰ですので、年末年始位は何とかしなければ、忘れ去られれてしまいそうです。


 蝦夷地は雪道です。寒いです。大変疲れます!気を遣います。四輪駆動の車だからと言って過信は禁物です。来週の札幌出張はJRで行きます。「冬こそJR」です。

蝦夷地の冬を、耐えて耐えて迎える春は心が躍ります。
冬に入ったばかりなのにもう春の到来を心待ちにしてます。
| | 日記 | - | - |
歓喜
 101日間留守していた家に戻りました。
全ての「北海道物産展」を無事終了した喜び、家に帰れた喜び、金字塔を立てた喜びなど、まさに歓喜です。
「苦悩を通じての歓喜」(ベートーベン)
とにかく終わりました。この間、支えてくれた皆様に感謝です。

 この約三ヵ月間、沢山の勉強をさせていただきました。
催事に関する考え方、会社の力量、商品の力量等が主でしたが、人間の能力なども勉強になり、会社の今後の方針に影響を与える大きな三カ月でした。
 
 先日、東京である新聞を読んでいると、興味深い記事が載っていました。
「フカヒレ」「コロコロステーキ」等が、いわゆる「なんちゃって商品」が多い事を知りました。人間の技術は底を知らない!素晴らしい?技術とは思いますが、生産する方は販売する方に、販売する方は消費者に、明確に伝達することが重要だと思います。何も、いま挙げた商品に限りませんが、嘘を隠すためにまた嘘で隠すようなことが、食品において絶対あってはならないことだと思います。


 二月に数社からご案内をいただきました。大変有り難く出店準備の用意をしております。芸能人と同じで呼ばれなければ出店できません。歓喜です。
これからも、嘘のない商品の販売に精進し続け、お客様の歓喜の顔を見たいと思います。

 お客様が美味しいものを食べた後と掛けて 北海道の冬将軍と説く
 その心は どちらも歓喜(寒気)が訪れます。
お後がよろしいようで楽しい


 
| | 日記 | - | - |
師走
 いよいよ師走です。
本来、お坊さんが走り回るほど忙しいからとは言われていますが、色々な説があるようです。
現在もお坊さんだけでなく、確かに忙しい!ジョギング

 明日から、本年最後の一週間催事が始まります。ここの所、二週間:三週間の催事が続いていましたので、一週間はアットいう間に過ぎてしまうのではないかと思っています。嬉しい

 この三ヶ月間、会社とPC携帯で連絡を取り合いながら仕事を進めてきました。なかなか難しい面も沢山あり、帰ってからはえらいことになりそうです。
これも、すべて私の責任です。粛々と片付けていきます。冷や汗

 前回のランキングと題して、「ホテル」編「飲食店」編を書きました。
今回は「コンビニ」編。
1位  「セブンイレブン」 なんといっても品揃え
2位  「ファミリーマート」ホテルに近かった
3位  「am,pm」   北海道にはないので

購入したもの(液体)
1位  「水」     各地の天然水(外国物は買わない)
2位  「ヘルシア緑茶」気になる体脂肪のため? 違います!好きなんです
3位  「缶ビール」  エビスの緑缶かプレミアンモルツ
次点  「ウコンの力」 肝臓を守るため?!
購入したもの(固形物)
1位  「おにぎり」   昆布:鮭が多い
2位  「納豆」     健康のため?
3位  「天そばどん兵衛」西日本の味が北日本と違う
次点  「サンドウイッチ」圧倒的に卵サンド

毎日、コンビニには通いました。

 ところで、内藤選手が負けてしまいました。
私的には勝って引退して欲しかった。最後の顔は人間の顔でなっかた。可哀想!
ゴルフでは、石川遼選手が賞金王をほぼ手中にしました。18歳で1億!凄いですね。競馬ではウオッカがジャパンカップで優勝しました。過去にもこれからも、あんな雌馬出そうにないです。強い!

 少しだけ競馬に興味を持った時期がありました。
最終的には1:持ちタイム2:調教3:展開(騎手)で殆どは決まります。
私は専門誌を、まず持ちタイムから入り検討していました。かなりの確立で当たります。
「競走馬」とかけて「メタボ」な人間ととく  その心は?
どちらも血統(血糖)が大事です。
お後がよろしいようで楽しい
| | 日記 | - | - |