無料ブログ作成サービス JUGEM
催事
 名古屋での百貨店催事も二日目を終了しました。
違う百貨店でも見たことのあるマネキンさんが沢山おりますし、メーカーさんも顔馴染みが増えてきました。
私もすっかり催事屋さんになりつつあるような気がしますが、メーカーとしての気概だけは忘れないようにしております

 ルイ14世は「国家それはわれなり」という言葉を残しています。
同じように、ハンガリー狂詩曲で有名なフランツリストも「コンサートそれはわれなり」と言ってます。


 偉大な人間と同じ舞台にあげるのは失礼とは思いますが、私の今は、「事それはわれなり」です。


 いささか、体が疲れております。
しかし、自分が考え、製造し販売して沢山のお客様に「美味しい」と言われる幸せは何者にも変えがたい。
毎日、疲労困憊ですが楽しく仕事をしております。
その源泉は、やはりお客様です。感謝に耐えません
今日も沢山のお客様に「美味しい」と言われ、明日の原動力になりました。


 明日も、5時起床の6時出勤です。
楽しく仕事します
| | 日記 | - | - |
金字塔
 北海道の真夏より暑かった今日の名古屋です。
明日からの「北海道物産展」の準備で、昼頃名古屋に入りました。
家を出てから早いもので、約25日間が過ぎ去りました。
体は疲れていますが、元気に働いております。


 関東の御世話に成った百貨店で、当社では有り得ない数字を挙げることができ、金字塔を打ち立てることができました。関係者の皆様、ご来場いただいたお客様、有難うございました。


 もともと金字塔とは、巨大な功績を挙げることを指します。
金という字は、ピラミッドに似た字で、まさに巨大なピラミッドを建造する凄さを、金と言う字に重ね合わせた意味で「金字塔」と呼ばれるようになったと記憶しています。
これからも更に精進を重ね、美味しいものを作り続けてまいります。


 パソコンが修理からようやく手元に戻ってきました。
疲れて中々更新できませんが、頑張りたいと思っております。


 一昨日、東京を離れ前の日に千葉の同級生が二人が尋ねて来ました。
以前ブログに書いたあの二人です。疲れも吹っ飛び、楽しく語らいました。
改めて友人の有難さを感じます。また、日本テレビズムサタの藤井アナの奥様もまたまた、尋ねてくれ本当に嬉しかったです。


 まだまだ、全国行脚は続きます。体のことも十分に考え、早く休んでいます。
| | 日記 | - | - |
餃子
 餃子の街、宇都宮におります。
何故、宇都宮は餃子の街なのか?
その昔、中国北東部に駐屯した陸軍第14師団が置かれていたのが宇都宮だそうです。終戦とともに宇都宮に引き上げてきた彼らの多くは餃子の味を知っていて、戦後、餃子が登場した時に懐かしがって食べる人も多かった。
また、栃木県はニラの収穫量が全国トップクラス。このことが餃子の餡に入れる焼き餃子が広まった要因の一つであったとも考えられている。また、同時に内陸性気候、持ち帰り文化が後押ししたとも考えられているかも知れない。
それにしても話には聞いてはいましたが、凄い数の餃子店舗です。浅はかな知識しか持ち合わせていなかったので「ごめんね  ごめんね」です。


 北海道展で「しゅうまい」を売らせていただいて、「何故北海道がしゅうまいなんだ。しゅうまいは横浜だろう」というお客様もいらっしゃいます。
それだけ浸透している文化と、改めて思いました。


「餃子は野菜を食するもの」「しゅうまいは肉を食するもの」と中国では言われています。よく、「このしゅうまいはお肉を使っているのですか」と聞かれる事があります。
迷わず、「はい、しゅうまいですからお肉を使っておりますと」、答えます。
私は、「しゅうまい」はやはりお肉です。それも豚肉!
西洋は牛肉、中国は豚肉、日本は鶏肉と定義づけてもおかしくないと思います
。「食」は保守的です。


 全国各地で「町おこし」を考えて活発に行動してるのをよく聞きます。
ある意味、フィクションも大事です。

 私は、「ホッキしゅうまい」で北斗市を全国に発信してゆきます。

| | 日記 | - | - |
辛苦
 物産展が始まってから10日が経ちました。
三箇所目の百貨店にお世話になっています。毎日弊店が9時です。


 始まってから三日目に足が、五日目に腰が悲鳴をあげました。
体の疲労もピーク、長丁場の行程ゆえに滅入ってしまいましたが、幸い体は疲労していますが、心の疲労はゼロです。

 辛いと思うことが多いのは感謝を知らないから、苦しいと思うことが多いのは自分に甘えがあるからと言い聞かせてはおります。 嬉しいことも沢山ありました。
ある百貨店で、「しゅうまいってこんなに美味しいものなの」「一つしか買わなかったのが悔しくて、夢にまででてきたので、今日一番に来店した」「社長のブログ見させてもらいました。本業はガス屋さんなんですね」「北海道の美味さを実感した」「本当に胸焼けしない。だからまた来た」「この日が来るのを楽しみにしていました」などまだまだ沢山ありますが、嬉しい言葉をいただきました。有難うございます。感謝です!!


 体は確かに疲れていますが、心は元気です。毎日、楽しく仕事をさせていただいております。また、今回も沢山の百貨店関係者の皆様に貴重な意見を頂戴いたしました。それらの言葉をこれからの糧に更に精進を重ねて参ります


 ある百貨店に、日本テレビの私が大好きなズムサタメインキャスター藤井アナの奥さんがお土産まで持って訪ねてきてくれました。生憎、私はその日違う百貨店に行ってましたので、お会いすることができませんでした。申し訳ありませんでした。
ケーキとっても美味しかったです。有難うございました

 明日は土曜日、沢山のお客様の来場が期待されます。また、早朝より気合を入れて頑張ります。


今のところ「しゅうまい伝説」状況です。
| | 日記 | - | - |