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要望

 明日から6日まで札幌へ赴きます。

九州大分から二人の友人が来道するためと、私的用事です。

あと半月で6月中旬までの長い期間の催事行脚が始まります。

今回も、精神的に若干の不安を抱かえての行脚になりますが、主治医とよく相談しながら勤めを果たさなければと考えています。 

 

 

 

 時々、百貨店さんから様々な要望が届きます。

また、お願いしている準従業員の方からも要望が飛んできます。

この春も、双方から要望が飛んできました。

北海道の赤飯は「小豆」ではなく「甘納豆」が主流を占めます。今は、「小豆」の赤飯が昔よりは多くなったかも分かりませんが、私の小さい頃はすべてと言っても過言でないほど「甘納豆」でした。

その「甘納豆」を使った赤飯で「しゅうまい弁当」を作ってという要望がありました。

確かに、「帆立カレー弁当」や「炊き込みご飯焼売弁当」「北斗焼売弁当」などをやっていますが、赤飯は初めてです。

売れる売れないは別として、面白い企画と思い賛同してやることにしました。

 

 

 

 もう一方の要望は、「じゃが芋」を使った焼売を考えてということでした。

以前から考えていましたので、苦にはならないのですが、これまた売れるか売れないかは未知数です。

商いですから、売れなければとは思いますが、悪い癖で売れる売れないにかかわらず挑戦してみたいという冒険心がまだあります。

やらない理由はいくらでもつけられますが、やって駄目なら工夫を重ねれば良いことです。

楽しみでもあり、不安でもありますが美味しいものを提供したいと思っています。

 

 

 

 

 明日からの大分の友人のアテンドはとても楽しみです。

大分で転んで怪我した時に大変お世話になった二人です。

飲み仲間でもあり、お客様でもあります。寒い寒い北海道ですが、札幌雪祭りも開幕していることですし、雪像等を堪能していただき、美味しいものを一緒に食したいと思っています。

 

 

 

 

 

 

 

 

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