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嗜好

 今年の仕事が始まってから、様々な工夫を重ねて商品の改良実験をしてきました。

大きな変革はとても勇気がいりますので、少しずつの変化です。

お陰様で工夫が身になり、更に美味しくなったように感じます。

お客様の反応が楽しみです。

 

 

 

 ある物を特に好み、それに親しむことが嗜好品です。別に、栄養をとるためではなく、その人の好みによって味わい楽しむ飲食物のことです。お茶とかコーヒー、酒、タバコなどがいい例です。

人間の嗜好はずっと続く人もいれば、変わる人もいます。十人十色です。

風味や味、摂取時の心身の高揚感など、味覚や臭覚を楽しむためのものですので、体調や慣れで変化するのは当たり前のことかも分かりません。

 

 

 

 

 「しゅうまい」は惣菜ではありますが、嗜好品の部類にも属すると思います。

一般に「餃子」はメジャーで、「しゅうまい」はマイナーと認識していますが、何とか「餃子」の域までもっていきたい気持ちがあります。

しゅうまいの概念を一新させたい!そんな思いで美味しいしゅうまいづくりに日々努力をしているつもりです。

もっと沢山の人々がしゅうまいを楽しめる!そんな惣菜嗜好品であってほしいという願いです。

 

 

 

 

 私の好きな嗜好品は何といっても「お酒」です。

タバコは嗜好しなくなりました。

そのお酒も、料理によって選択します。

和食は「日本酒」イタリアン・フレンチは「ワイン」中華は「紹興酒」焼肉は「焼酎」を選択する確率が高いです。

ただ、どの料理も必ずと言って「ビール」から入ります。

ビールで喉を潤し、主食を食べながらそれに合うお酒をいただく。至高のひと時です。

あまり飲みすぎると健康面に影響が出るので、考えながら楽しむようにはしていますが、調子に乗ると超える悪癖があります。

ただ、飲んだらすぐ寝るのが特徴です!

 

 

 

 嗜好品を楽しめる幸せは、とても有難いものです。

ほどほどを心掛け、楽しんでいければと思っています。

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